2022-04-26 もうかさめ。 実際はネズミザメ、モウカザメと呼ばれるそうで、近所のスーパーで極稀に見かけます。 今回はカレーフライ型ですが、切り身でも売っているとか。 サメ肉なんて馴染みがないですが、結構イイですよ。 しっかりとした肉質に淡白な味わいで、低カロリー高たんぱく栄養豊富で比較的安い。 サイトで見てもたくさんのレシピが散見されます。 見かけたら是非お試しあれ。 ja.wikipedia.org 見た目はマジサメですね。 御馳走様でした。